Bạn thắc mắc tại sao khi nấu nếp cẩm để ăn kèm sữa chua mặc dù đã nấu kĩ mà vẫn bị lại gạo, cứng đơ hoặc không ngon? Cách nấu giản đơn là đây ạ, rất nhanh gọn, hạt nếp lại căng mọng, bên ngoài giòn, bên trong dẻo, mềm và không bị lại gạo nhé!
Cách nấu xôi nếp cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram nếp cẩm
  • Đường
  • Nước
  • Nước cốt dừa
  • Muối tinh.
Hướng dẫn cách làm:

  • 300 gram gạo nếp cẩm vo sạch, loại bỏ hạt lép, hạt sâu cũng như trấu nổi trên mặt nước. Ngâm trong nước ấm nóng qua đêm, vo sạch lại lần nữa.
  • Cho lá dứa, gạo vào nồi, chế nước với mức nước khoảng dưới 1 đốt ngón 1 chút,nấu sôi, mở vung khuấy đều để hạt gạo không bén nồi rồi đậy nắp nồi lại, hạ lửa nhỏ nhất, nấu khoảng 5 phút, rồi tắt lửa, để yên khoảng 15 phút. Sau đó lại bật bếp, nấu sôi trở lại, nấu thêm khoảng 5 phút nữa, tắt lửa, để yên tiếp tục khoảng 15 phút nữa.
  • Vớt lá dứa bỏ đi, cho vào nồi vừa nấu 8 muỗng canh đường ( có thể tăng hoặc giảm theo khẩu vị, vài hạt muối tinh, 90ml nước cốt dừa, đảo đều đun khoảng 1 phút thì tắt lửa, chờ nguội).
  • Múc nếp cẩm vào cốc hoặc bát ăn kèm sữa chua, có thể thêm đá bào tuỳ thích.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau nep cam cach nau xoi nep cam nep cam xoi nep cam

Yên nem thịt nướng chuoi tron duong tau hu ky thit than nuong satay nuong ca chua nhoi thit canh cải ga hạt dẻ muối rang muối Hằng MT một ít ca muoi mì xào nghêu Là o hành khô phi rau câu banh troi tau cach lam dau hu hap kem tuyết banh pandan chiffon ngon Món trai trai Nâu ăn Christine Hà tép rang giòn nau banh khoai phụ kiện rau cải Làm kem chuối món ngon mỗi ngày Lau Nam banh troi nước cốt dừa bắp cải cuốn giò heo xào lăn Ngô Tuyết Phượng Cách nướng khoai banh mi kep thit ngon lam banh khong can lo nuong vỏ đậu xanh xôi ngon gà sốt chanh cách làm cơm rượu nếp quả mận quẩy nóng khổng lồ Ba món ăn chơi từ ốc đắng Mà mon ngon môi ngay dinh dưỡng mang thai Ca hấp bia Xoài cơm rang thịt bò cookies phô mai sữa thịt kho rệu cách làm bún sườn chua cải xanh cuộn cá thác lác bò lúc lac mien tron nam tuoi ngon thẠmiê sốt dâu Các Món nướng cach lam banh cookie ngon chocolate truffles huong Dan lam banh đàn suy giảm nước giải khát Ca nau xôi sầu riêng cach lam thit heo cá bớp ba lửa Mang thai Đậu hủ dồn khổ qua bánh bông lan nho khô chỏi cÃƒÆ kho thit bo xao hoá khìa Mỳ thit kho tau chay ngon bê thit lon lam banh mi tẩy rửa long chất tẩy rửa Muối tôm sò điệp nướng với phô mai Hầm Cach nấu che thai bánh mì bọc cơm rán mon sot ca chua ngon Thanh trứng làm salad Bánh bao thịt rã đông thực phẩm an toàn đồ Là m sa tế ng bánh mặn banh bong lan phu si chay Nhậu món canh ngon Ba khía khoái kẹp khế hườm đa Món Nướng lộ xuc xich pha chế đồ uống Các thực phẩm tốt cho bà bầu Che khoai môn thi mứt dứa Bua lam chem chep ngon 膼岷璵 cong thuc pha mam an vat cháo súp Gan gà